Menüs 
1, 
2. Menüs aus Landesprodukten und Konserven. 
Sonntag: 
Morgens: Hafergrütze, Spiegeleier mit Speck, Obst, Tee, Brot. 
Mittags: Krockets von Dosenlachs, Hammelkoteletten, grüne 
Bohnen, gebackener Yam, Käse. 
Abends: Erbsensuppe, Fisch mit Reis, gebratene Ente 
und Bataten, Arrowrootpudding mit gekochtem Obst. 
Montag: 
Morgens: Curry mit Reis, Tee oder Kaffee, Brot, Jam. 
Mittags: Bratfisch mit Remouladensauce, deutsches Beef- 
steak mit Papayagemüse und Taro, Käse. 
Abends: Hühnersuppe, Hammelkeule mit Kartoffelmus 
und Gurkensalat, gebackene Bananen. 
Dienstag: 
Morgens: Rührei mit Dosenlachs, Tee oder Kaffee, Brot, Jam. 
Mittags: Huhn mit Okra, falscher Hase und Yam mit 
saurer Sauce, Käse. 
Abends: Biersuppe, Schmorbraten mit Makkaroni und 
Salat von Eierpflanzen, Ananasreis. 
Mittwoch: 
Morgens: Sardinentoast, Hafergrütze, kaltes Fleisch, Kakao, 
Brot, Butter. 
Mittags: Omelette mit Nieren, saure Koteletten mit Spätzle, 
Käse. 
Abends: Fleischbrühe mit Klößchen, Fisch au four, Brot 
und Butterpudding. 
Donnerstag: 
Morgens: Tomaten mit Spiegelei, Fisch, Milchreis, Kaffee, 
Brot, Jam. 
Mittags: Fischrouletten mit Kapernsauce, Leber mit Eier- 
früchten und Puree von Yam, Käse. 
Abends: Schildkrötensuppe, Brathuhn mit gebratenem Yam 
und Gurkensalat.