Full text: Kochbuch für die Tropen

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Kücheneinrichtung 
1 Bratpfanne. 
1 Bratpfanne von Eisen mit Stiel. 
1 Bratpfanne von Emaille mit Stiel für Eier usw. 
2 Aufwaschwannen. 
1 Reibeisen. 
1 Sieb für Fleischbrühe. 
1 Gemüsesieb, 
1 Schaumlöffel. 
1 Schöpflöffel zum Begießen von Braten. 
6 verzinnte Löffel. 
2 Dosenöffner. 
1 Gurkenhobel. 
1 Trichter. 
1 Teesieb, 
1 Kaffeelotmaß. 
1 Litermaß mit kleinen Abteilungen. 
| Korkzieher. 
1 Seifennapf. 
2 oder mehr Fliegenglocken von Drahtnetz. 
2 oder mehr Topfdeckel von Drahtnetz. 
1 Wasserschöpfer. 
1 Fleischklopfer. 
2 starke Holzbretter für 
1 starkes Hackmesser. 
1 Tranchierbesteck. 
gutes Fleischmesser. 
4 Kartoffelmesser. 
1 Messerschärfer. 
1 Brotmesser. 
1 Schneerute. 
1 Kaffeemühle. 
4 Holzlöffel. 
2 Quirle, 
2 Scheuerbürsten. 
1 Fischkessel (für Gegenden, wo viel Fische zu haben sind).
	        
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