Full text: Pfadfinder-Kochbuch

72 
15. Schmarren mit Kompott aus frischen Aepfeln 
und Hygiama.) 
Schmarren. 
Kompott: 
5 Pfund frische Aepfel. .. 
30,. Zucker. ... 
z Eßlöffel voll Hygiama⸗Pulver 
1.418 Me. 
—.75 
i 
⸗ 
2.59 Mk. 
Schmarren: Einen Teig wie in Nr. 12 bereiten. In 
der Pfanne jedoch auf zweimal backen und nach dem An⸗ 
backen zerreißen und noch etwas backen. 
Kompott: Die Aepfel schälen, vierteln oder achteln, 
die Kernhäuser entfernen und im Kessel mit dem Zucker 
und t Liter Wasser! /2 Stunde kochen. Dann 3 Eßlöffel voll 
Hygiamapulver und einige Messerspitzen voll Zimt einrühren. 
16. Makkaroni mit Schinken. 
2 Pfund Makkaroni.12.20 Mk. 
Schinken, gekocht 1.—2 , 
Fett ⸗ — 20 7 
— .02 e⸗ 
2.42 Me. 
Die Makkaroni in kochendes Wasser legen, 11/2 Eßloͤffel 
voll Salz daran geben. 8/4 Stunde kochen. Dann das Wasser 
abgießen. (Siehe Nr. 6 bei Abendessen. In der Pfanne das 
Fett erhitzen, die Makkaroni darin kurze Zeit abrösten. Den 
inzwischen ganz klein geschnittenen Schinken darunter mischen 
und noch einige Minuten rösten. 
17. Arme Ritter mit Zucker und Zimt. 
28 Semmeln .. 
21/23 Liter Milch 
8 Eier ... 
/4 Pfund Zucker 
, Fett 
Zimt ... 
1IIC 
2.62 Me. 
) Hygiama ist durch seinen hohen Gehalt an Eiweiß, leichtlöslichen 
Kohlenhydraten, Fett und Nährsalzen ein hervorragendes Nähr- und 
Kräftigungsmittel.
	        
Waiting...

Note to user

Dear user,

In response to current developments in the web technology used by the Goobi viewer, the software no longer supports your browser.

Please use one of the following browsers to display this page correctly.

Thank you.