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Zerschneiden eines Riesenzwetschgenkuchens. 
Jungen des Bayerischen Wehrkraftvereins. 
Io ulfpu daiu 
Suppe: 4 Wuͤrfel von Maggi's Erbs-Reissuppe zer—⸗ 
drücken. Mit ?8/4 Liter kaltem Wasser zu duünnem Brei an⸗ 
ruͤhren, in ca. 2h/2 Liter siedendes Wasser gießen, 25 Minuten 
kochen. 
Mohrenschnitten: Die getrockneten Zwetschgen Pflau⸗ 
men) mit so viel Wasser, daß sie gut bedeckt sind, im Kessel 
3/4 Stunden kochen. Dann mit einem Löffel aus der Brühe 
nehmen, wenn sie ausgekühlt sind, die Steine entfernen. 
Die Zwetschgen werden nun so viel als möglich zerkleinert. 
Zerdrückt, mit dem Messer geschnitten, gehackt uswp. (Wiegen⸗ 
messer und Brettchen wird wohl kaum vorhanden sein) Dann 
etwas Zwetschgensaft, den Zucker und je 2 Messerspitzen voll 
gestoßenes Zimt- und Nelkengewürz unter das Zerhackte 
mischen, beiseite stellen. Die Semmeln in dicke Scheiben 
schneiden, Milch und Eier in einem Gefäß gut verrühren, 
jede Schnitte ziemlich langsam durch diese Fluͤssigkeit ziehen, 
damit die Semmelschnitten saftig werden, auf Teller oder 
in eine Schuͤssel legen. Ein Gehilfe des Kochs streicht nun