Vorrede. 
man doch bey der Vergleichung bald wesentliche 
Abweichungen entdecken. 
Auch auf das Ausland mußte einige Ruͤcksicht ge⸗ 
nommen werden, wie man besonders bey dem Ab⸗ 
schnitt von Fischen bemerken wird. Uebrigens er⸗ 
halten auch, besonders im Winter, manche Personen 
bey uns Fische aus fremden Laͤndern zum Geschenk, 
und man kann, selbst ohne den angegebenen Grund, 
von einem auf einige Vollstaͤndigkeit Anspruch machen⸗ 
den Kochbuch mit Recht erwarten, daß auch auf 
solche Faͤlle einige Ruͤcksicht genommen werde. 
Die mancherley zur Erklaͤrung beygesetzten 
Bezeichnungen mit andern Woͤrtern sind ebenfalls 
hau ptsaͤchlich zur bessern Verstaͤndlichkeit fuͤr Aus— 
waͤrtige beygesetzt. 
Uebrigens verweise ich wegen des Gebrauchs die⸗ 
ses zweyten Theils besonders auch auf die Vorrede 
zur ersten Ausgabe des ersten Theils, und wuͤnsche, 
daß dieser Anhang oder zweyte Theil vom Publi⸗ 
kum mit gleicher Geneigtheit und Nachsicht auf⸗ 
geno mmen werde. 
Bey dieser Gelegenheit empfehle ich mich dem 
Publikum, besonders aber allen nahen und ent⸗ 
fernten Freunden und Bekannten auf's beste. 
—— 
Ende Novenibers 1804. 
F. L. Loͤfflerin.