Register. 
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Servelatwuͤrste 386 Spinatwuͤrste 121 
Serviettenkloß 117 Sprossen von Blaukohl 77 
Sommerkohl (gefuͤll⸗ Srachelbeer⸗-Creme 418 
ter) 74. 75 Stockfisch (gedaͤmpfter) 
mit Raͤhm 73 281 
Soos s. Sauce. im Ofen 282 
Spanferkel (gefuͤlltes) 402 in einer Serviette 2853 
auf franzoͤs. Ärt gefuͤllt 4051 blinder 145 
Spanferkelwuͤrste (weiße) Stockfischpastete 242 
in Papier zu braten 331 Stoͤr (gekochten) kalt zu 
Spanische Sauce —4— geben 284 
Spargeln (gewoͤhnliche Stoͤre (kleine) auf dem 
Art) in Buttersauce 383 Rost 283 
auf flamaͤndische Art 88 Sturzmandeltorte 455 
geschnittene 86 Zuͤßaͤpfel (gefuͤllte) 189 
mit hollaͤndischer Sauce N6 Sulz von Wein 409 
Spatenten v. Mandeln 4753 weiße 446 
Speck zu raͤuchern 5831 weiße von Mandeln 410 
Speckkuchen 474 von Weichseln 411 
gruͤner 479 von Zitronen 412 
Speckkuͤchlein (suͤße) 492 Sulzen 405 - 412 
Speckmus 173 Sulz (saure) 403 
Specksauce zum Rind⸗ Suppe von Aepfeln 5 
fleisch 56. 53 Ellbend⸗) 5 
Speiszettel o8 von weißen Bohnen 6 
Speise(gemischt gefuͤllte 1833 Bouillonsuppe mit 
—X 151 Kartoffelkloͤßen 6 
von Schinken 140 (braune) mit Consim 7 
(Schweitzer⸗) 141 (braune) v, Eyerschwarm7 
von Stachelbeern 143 (braune) von Fischen 8 
wie Speck und Erbsen 149 Chocoladesuppe (falsche) 9 
von Saao 150 (Consomm⸗) — 
Spießaͤpfel 502 eingelaufene 3 
Spinat mit Rahm und von gruͤnen Erbsen 18 
kleinen Rosinen 82 von weißen Erbsen 10 
Spinatkuchen mit Haͤ⸗ Erdbeer⸗Suppe 11 
ring 178 klare Eyersuppe 11 
Spinatpasteten (kleine) 66. von gesottenen Eyern 1 
Spinattopfen (oder gruͤne Egpgyerkaͤse in weißer oder 
Kaͤßtlumpen) 2161 hrauner Fleischsuppe is