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Eyer (geruͤhrte) mit S Seite 
y er hrte) ar⸗ eg Farce (Fuͤlle) zu Pa⸗ 
mit gruͤnen Erbsen 159 steten 222. 223 
(harte) m. suͤßem Rahm Farcepastete 245 
mit saurem Rahm 3 verceposteten (kleine) 59 
roth zu machen 3) Faßnachtkuchen (ge⸗ 
frikaffirte 285 woͤhnliche) 498 
gefuͤnte mit Senf 30 Sastenspeise à la Pierre 
farcirte oder gefuͤllte —— 122 
gesetzte 739 geldhuͤhner s. Rebhuͤhner 
Zeee mit Kukum⸗lets von Kalbfleisch 327 
mern 289 Fisch von Hefentaig 485 
verlorne mit Rahm 290 Fische 237 — 284 
verlorne in weißer (von allen Sorten) zu 
Sance 290 braten auf gewoͤhn⸗ 
verlorne mit Krebs— liche Art 247 
Sauce 29 gischblasen zu benutzen 582 
weichgesottene 161 Fischotter mit rothem 
Fritassee von geschnit⸗ Wein 252 
tenen Eyern 291 auf andere Art mit 
Ragout davon 232 keinen Kraͤutern 283 
Eyer⸗Auflauf 196 Flaͤdlein (aufgezogene) 163 
Eyerbrod (gebackenes) vpon Eyern wilt Brod 164 
Eyerbubbert 8 (gefuͤllte) mit Aepfeln 164 
eeeehtit Brod dn WGestuted mwit Figsch u6d 
Epergelb, was der Aus⸗ mit Mandelfuͤlle 166 
oͤruck heisse: mit Eyer⸗ mit Weinbeeren 166 
geib abzlehen, s. Un⸗ Fleckpastete 226 
merkung. 29 Fleisch von verschiedenen 
Eyer⸗ Gelee 473 Thyieren und Gefluͤgel, 
Eyerhaber von Milch⸗ wie lange es im Som⸗ 
brod 160 mer und Winter aufbe⸗ 
veh aurer Milch i66 Pahrt werden kann 572 
Eyerkaͤse weißer oder Geragned in ein Netz 
anner Fläschsuppe 12 ereullt 292. 298 
Eyerkuchen Ai Fleischbruͤhe (gute) zu — 
scher) machen 1 
von geiben Ruͤben (braune) — 
Fee Bleseshhe zu verferti⸗ 
zyerschaum 542 cu 26 
Eyversuppe klar Fl eischkuchen in ein 
versuppe (llare) I Kalbsnetz gefuͤllt —X