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Man arbeitet fast uͤberall noch so, und 
gehet gerade so zu Werke, wie es vor undenk⸗ 
lichen Zeiten uͤblich war, bedient sich noch 
der alten Geraͤthe und beobachtet das nemliche 
Verfahren, das ehemals im Gebrauch war, 
und hat von einer Menge neuer und nuͤtzlicher 
Entdeckungen, die die Scheidekunst, in neuern 
Zeiten machte, kaum etwas gehoͤrt, vielweni⸗ 
ger sie benutzt; und doch bedarf dieser Nah⸗ 
rungszweig so großer Verbesserungen und ist 
ihrer so faͤhig. 
Zu diesen Verbesserungen der Kunst des 
Brannteweinbrennens hofse ich etwas beytra⸗ 
gen zu koͤnnen, und werde es mir erlauben, 
meinen gefaͤlligen Lesern, in den folgenden 
Blaͤttern, einige Erfahrungen und Bemer⸗ 
kungen uͤber die Brannteweinbrennkunst vor⸗ 
zulegen. Zugleich ersuche ich alle Leser dieser 
Schrift, denen es um Verminderung des Ko⸗ 
stenaufwandes, und um Erleichterung des 
Nahrungserwerbes ihrer Mitbuͤrger ein Ernst 
ist, fuͤr die weitere Bekanntwerdung des 
Innhalts derselben mit mir Sorge zu tragen. 
Verminderung des Kostenaufwandes, Ver—⸗ 
besserung der Kunst selbst, und der Dank 
eines betraͤchtlichen Theils ihrer Mitbuͤrger, 
wird