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9. 22. 
Sechste Methode— 
a) Man werfe 10 Pfund Kohlenpulver in die 
Blase, gieße 48 Pfund des schaͤrfsten Essigs und 
24 Pfund Alcohol darauf, und ziehe bei gelindem 
Feuer 60 bis 65 Pfund wieder ab. 
b) Diese Fluͤssigkeit wird jetzt in wohlverschlosse— 
nen Gefaͤßen einige Zeit im Keller aufbewahrt, und 
von derselben 4 Pfund, nebst 12 Pfund Essig, ge— 
nommen, sollen 54 Stuͤbchen eines guten probe— 
haltigen Kornbrannteweins in Weinbranntewein um— 
geaͤndert werden. 
F. 23. 
Siebente Methode. 
Weinbranntewein-Fabrikatur im 
Großen. 
a) In ein Stuͤck oder ein fuͤnf Oxhoft fassendes 
Faß, dem erstlich der Spund fehlt, und dem der 
obere Boden zur Bedeckung des Gefaͤßes dicht auf— 
gelegt und verkleistert werden kann, und in dessen 
Boden eine maͤßige runde Oeffnung ist, wodurch ein 
Quirll bis auf den Boden des Fasses kommt, schuͤtte 
man 110 Pfund wohl ausgebrannte Holzkohlen, 
*) 
Der Quirll besteht in einem runden, so viel wie moͤglich 
durchloͤcherten und in die Weite des Fasses passenden 
Brette, in dessen Mitte der Stiel oder die Kruͤcke be— 
festiat.