Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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Beschreibung einer kuͤnstlichen Hefe. J. 4.. S. 11 
Beschreibung der Brannteweinhefe. 9. 5.6. S. 13 
Beschreibung einer neuen kuͤnstlichen Hefe, 
mit einem Hinblick auf die Bestandtheile 
der Bierhefe. j. 7. 
S. 26 
Beschreibung einer sehr guten kuͤnstlichen Hefe. S. 33 
II. Auf Erfahrung und Theorie gegruͤndeter 
Bewels, daß gemalzter Weizen, so wie 
Weizen uͤberhaupt, das beste Material 
zum Brannteweinbrennen sey. 6. 8014. S. 37182 
Durch Erfahrung gefuͤhrte Beweise, daß der 
Weizen das beste Material zum Brann⸗ 
teweinbrennen sey. 6. 9. 10. — 
Bemalzter Weizen/ so wie uͤberhauyt Ge⸗ 
traidemalz⸗ ist zum Brannteweinbrennen 
besser, als rohes und ungemalztes Ge⸗ 
traide. d. 11. 
— 
S. 50 
Durch Erfahrung gefuͤhrter Beweis, nebst 
anderweiten Vorschlaͤgen. .12. S. 51 
Hinblick auf die Behauptung der Englaͤn⸗ . 8 
der, daß rohe Frucht mehr Branunteweig 
giebt als gemalzte. S.. 56 
Theoretische Beweise. 4. 13. S. 60 
Der Leimstoff und ihm aͤhnliche Substgn⸗ 
zen befoͤrdern die Gaͤhrung. —— 
6. 4 
Be⸗
	        
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