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Beschreibung einer kuͤnstlichen Hefe. J. 4.. S. 11
Beschreibung der Brannteweinhefe. 9. 5.6. S. 13
Beschreibung einer neuen kuͤnstlichen Hefe,
mit einem Hinblick auf die Bestandtheile
der Bierhefe. j. 7.
S. 26
Beschreibung einer sehr guten kuͤnstlichen Hefe. S. 33
II. Auf Erfahrung und Theorie gegruͤndeter
Bewels, daß gemalzter Weizen, so wie
Weizen uͤberhaupt, das beste Material
zum Brannteweinbrennen sey. 6. 8014. S. 37182
Durch Erfahrung gefuͤhrte Beweise, daß der
Weizen das beste Material zum Brann⸗
teweinbrennen sey. 6. 9. 10. —
Bemalzter Weizen/ so wie uͤberhauyt Ge⸗
traidemalz⸗ ist zum Brannteweinbrennen
besser, als rohes und ungemalztes Ge⸗
traide. d. 11.
—
S. 50
Durch Erfahrung gefuͤhrter Beweis, nebst
anderweiten Vorschlaͤgen. .12. S. 51
Hinblick auf die Behauptung der Englaͤn⸗ . 8
der, daß rohe Frucht mehr Branunteweig
giebt als gemalzte. S.. 56
Theoretische Beweise. 4. 13. S. 60
Der Leimstoff und ihm aͤhnliche Substgn⸗
zen befoͤrdern die Gaͤhrung. ——
6. 4
Be⸗