Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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keinen Nachtheil mehr, da sie zum Brennen 
einen starken Luftzug erfordern und dadurch 
ein heftiges Feuer bewuͤrlen, als den des 
Anbrennens. Ist der nicht zu befuͤrchten 
und kann man sie geschwind genug in Brand 
bringen, dabey wohlfeil haben; so wuͤrden 
sie nicht allein des Nutzens wegen, sondern 
noch mehr deswegen, weil man dadurch der 
vielen Weitlaͤuftigkeiten das Holz anzuschaf⸗ 
fen, entzwey zu saͤgen, es im Trocknen unter 
Dach zu verwahren, und des vielen Platzes 
dazu uͤberhoben waͤre, vorzuziehen seyn. Es 
waͤre dann noͤthig, eine Berechnung aufzu⸗ 
stellen, wie sich der Vortheil oder die Ko⸗ 
sten zwischen Holz und Steinkohlen gegen⸗ 
einander verhielten. Hier in unserer Gegend, 
wo das Holz noch ziemlich zu haben ist, ge⸗ 
brauche ich dennoch in 24 Stunden fuͤr 
1 Rthlr. und damit werden 2 Malter Frucht 
verarbeitet: das heißt, eingebrannt und ab⸗ 
gebrannt. 
8§. 32. 
Von den Fehlern, die hier gedacht wer— 
den, liegen freylich einige in den schlechten 
Anstalten, und der Unreinlichkeit vieler Bren⸗ 
nereyen; alles ist aber dennoch nicht diesen 
zu⸗
	        
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