Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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§. 29. 30. 31. 
Die hier vorgeschlagene verbesserte Ein— 
richtung des Gemaͤuers ist vortreflich und 
laͤsset mit Grunde hoffen, daß alles dadurch 
erreicht wird. Nur mit dem Roste bin ich, 
unter dem Umstande, wenn man bestaͤndig 
trocknes buͤchenes Holz haben kann, gar nicht 
zufrieden. Bey diesem Holze ist ein solcher 
Rost offenbar schaͤdlich, indem er das Feuer 
zu schnell anblaͤßt, die Feuermaterialien zu 
schnell zerstoͤrt, und durch den starken Luft⸗ 
zug die Hitze fortjaͤgt. Es kommt bey einer 
solchen Einrichtung hauptsaͤchlich darauf an, 
daß man soviel als nur moͤglich, die Hitze 
an die Blase bringe und diese da erhalte. 
Letzteres wird zuverlaͤssig nicht durch die Roͤste 
Lk⸗ 
fasser der Anweisfung aus Kartoffeln 
viel und guten Branntewein — zu 
gewinnen. Wuͤrzburg 1797, diese Oefen 
gut gefunden und von mir geborgtz wie man 
aus Vergleichung des Kupfers, der eben ge— 
dachten vierten Auflage seiner Schrift, mit 
dem der ersten drey Auflagen, und mit dem 
meinigen sehen kann. 
Wstrb.
	        
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