Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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ken ist. Da der Brennereyen immer mehrere 
werden, der Holzmangel taͤglich vergroͤßert 
wird; da an manchen Orten das Holz bereits 
zu einem sehr hohen Preise gestiegen; da, 
dies also den Branntewein merklich theurer 
macht; so sollte man hier der Versuche so 
viel wie moͤglich machen, um zu einer sichern 
Ersparung zu kommen. Diese Versuche 
sind nicht kostbar, die mit dem Gemaͤuer uns 
erenommen werden koͤnnen, und hier wird 
wohl die Kunst zu suchen seyn. Man setze, 
daß man den aten oder 6ten Theil des Hol⸗ 
zes sparen koͤnnte, und berechne, wieviel 
dieses das Jahr uͤber an Kosten und Arbeit 
betraͤgt, und wie wuͤnschenswerth und ange⸗ 
nehm eine solche Ersparung dem Mann seyn 
muͤß, der das Holz nur mit vieler Muͤhe 
und Kosten anschaffen kann. *) 
§. 29. 
*) Die von mir vorgeschlagenen Oefen leisten 
das alles, wie man in hollandischen und engii⸗ 
schen Brennereyen, wo sie einheimisch sind, 
sehen kann. Beyde so aͤußerst aͤndustrioͤse Mat 
tionen wuͤrden sich ihrer nicht bedienen, wenn 
sie nichts taugten. Auch hat der einsichtgvolle 
Schultheiß Muͤller, zu Markt Wipfeld, Ver— 
fasser
	        
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