Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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schlimmer, oder nachtheiliger, als es eigent⸗ 
ich ist. 
Wenn die Brennereyen so eingerichtet 
sind, daß darin 4 oder mehrere Buͤdden 
stehen, die eine jede drey Blasen Maische 
fassen, und noch dazu eswas Raum leer be⸗ 
halten: wenn zwey dieser Buͤdden 9 bis 10 
Stunden nach einander abgebrannt werden 
— waͤren sie auch unter drey Stunden wei⸗ 
ter eingebrannt; wenn man, besonders im 
Sommer, nicht zu viel Getraide oder Schrot 
einbrennt und es gehoͤrig klar werden laͤßt, so 
hat man wenigstens den schaͤdlichsten Fehlern 
begegnet. 
Die Erfahrung lehrt es, daß eine solche 
Einrichtung, und solche Art einzubrennen und 
abzubrennen nicht allein nicht schaͤdlich, son— 
dern wegen der Arbeit, Feuerung und des 
Platzes, einer solchen, wo man viele Buͤd⸗ 
den und in jede nur eine Blase voll einbren⸗ 
net, sehr vorzuziehen sey. Bey gehoͤriger 
Vorsicht und wenn man Leute dabey ge⸗ 
braucht, die stark sind und sich ruͤhren koͤn⸗ 
nen, muß auch nicht das mindeste Kluͤmpchen 
Schrot uͤbrig bleiben, besonders bey einjoͤhri⸗ 
gem
	        
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