232 
getrieben und weggekauft; und mir und mei⸗ 
nes Gleichen bleibt das unreine und schlechte 
Korn. Es ist dabey das Vorurtheil, welches 
hier gedacht wird: ein Brannteweinbrenner 
koͤnne alles gebrauchen, und es sey demsel⸗ 
ben einerley — wuͤrklich bey dem rohen Hau⸗ 
fen gaͤng und gebe. Der vernuͤnftige Bren⸗ 
ner, oder der Mann, dessen Beutel mehr 
vermag, wird sich aber daran nicht kehren: 
dieser weiß sich auch in schlechten Gegenden 
und Zeiten mit gutem Korn zu versorgen, und 
hiebey wird ihm auch seine Erfahrung in Ab⸗ 
sicht des Einkaufs und Nutzens leiten. 
—9. 10. 
Was die Berechnung des groͤßern Vor⸗ 
cheils beym Weizenbrennen gegen Roggen 
anbetrifft: so muß ich gestehen, daß sie viel 
zu allgemein ist, und ich mich daraus nicht 
Ncht zu finden weiß. Herr Neuenhahn *) 
ist mir nicht weniger unverstaͤndlich in seiner 
Widerlegung. Die Preise des Weizens und 
Rog⸗ 
*5) Beytraͤge zur Brannteweinbrennerey: in 
Briefen an den Bergcommissair Westrumb. 
Ersurt 1793.