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Bemerkungen und Nachrichten davon, die 
Art und Weise, wie es derselbe gebraucht 
und zu welchen Kornvermischungen, machen 
mich glauben, daß es sehr gut ist.. — Da 
mir meine Versuche aber bereits so viel geko⸗ 
stet haben; so mag ich nicht noch mehr aufs 
Spiel setzen.“ 
. 8. 
Daß Weizen unter allen Fruͤchten den 
meisten, reinsten, besten und wohlschmeckend⸗ 
sten Branntewein gebe, ist eine ausgemachte 
Wahrheit; und ist es daher allen Brennern 
zu empfehlen, auf diesen besonders ihr Au—⸗ 
genmerk zu richten. Unterdeß ist es doch 
auch eine gewisse Erfahrung forschender und 
vernuͤnftiger Brenner, die der Schlendrian 
nicht bindet, daß unter gewissen, Umstaͤnden 
etwas Roggen oder Gerste, auch oft sogar 
Hafer dazu gesetzt, die Menge des aus⸗ 
zuliefernden Brannteweins, nicht allein nicht 
verringert; sondern sogar oft vermehrt. Es 
ist 
nichts verlleren, wenn sie sich an das 6. 7. 
III. IV., vorzuͤglich unter IV. beschriebene hal⸗ 
ten wollen. 
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