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„Nach meiner Meinung müͤssen in einem 
„Helme wie der hiesige, welcher einen gleich⸗ 
„seitigen Triangel bildet, und der mit einer 
„Traufrinne versehen ist, alle aufsteigende 
„Daͤmpfe durch die aͤußere Kaͤlte verdichtet 
„werden, und so in Tropfen verwandelt in 
,die Traufrinne herabgleiten. Ob nun gleich 
„bekannt ist, daß der feinste und staͤrkste 
„Geist zuerst aufsteiget; so lehret doch die 
„Erfahrung, daß, ehe und bevor die in der 
„Blase befindliche Masse hinreichend erwaͤrmt 
„ist, auch waͤsseriche Theile unter den Daͤm⸗ 
„„pfen mit aufsteigen koͤnnen,*) welche in die⸗ 
„sen 
5) Dieses hat seinen Grund darin, daß der 
Weingeist nicht, wie man sonst glaubte, aus⸗ 
gebildet, in dem ausgegohrnen Gute enthal— 
ten ist, sondern erst waͤhrend dem Sieden der 
Masse gebildet wird. Wenn ein konisch ge⸗ 
formter Helm im Anfang der Destillatton also 
erst Wasser, dann aber Weingeist giebt, so 
zeugt dies fuͤr die Guͤte dieser Kuͤhlanstalt, 
welche die ersten aufsteigenden Daͤmpfeso gut 
zu Tropfen verdichtet, wie diẽ letzten, wel⸗ 
ches anders geformte Helme nicht thun. Auch 
beweiset diese Erfahrung aufs unumstoͤßlichste, 
daß