Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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„Branntewein abnehmen. Er probirte das 
„Destillat zeitig genug; es hielt keine Probe. 
„Er wartete laͤnger, probirte, noch keine 
„Probe. Endlich sahe er, daß das Destillat 
„zu Ende ging, kostete den Branntewein, 
„der aber nicht so schmeckte als er sollte. 
„Diese Versuche geschahen oft, aber immer 
„mit Verlust.“ 
Diesem Briefe war eine Zeichnung der 
Blase und des Ofens beygelegt, und hier 
zeigte sich die Ursach des langsamen Ganges 
der Destillation. Der ecirculirende Spiel⸗ 
raum des Feuers wand sich so um die Blase, 
daß diese nur am Boden, in ihren obern 
Theilen aber gar nicht erwaͤrmt werden 
konnte. Die Blase, Helm und der Moh⸗ 
renkopf waren uͤbrigens gut, nur der letztere 
etwas zu eng. Die Ursache der uͤbrigen Feh⸗ 
ler lag wahescheinlich im Helme; er war 
nicht wasserdicht, und daher konnte kein 
guter Lutter und kein probehaltiger Brannte⸗ 
wein bereitet werden. Ehe ich indes mei⸗ 
nem Heren Correspondenten dieseß Urtheil 
meldete, theilte ich seinen Brief dem Herrn 
Verwalter Hühmann zu Ohr mit, ohne ihn 
die Zeichnung zu zeigen, oder mein Ur⸗ 
theil
	        
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