Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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Pfosten verschlossen und der obere geoͤffnet. 
Man wird das Wasser denn, vermoͤge des 
Ventils und Schwengels bis an den obern 
Krahn heben, es wird durch diesen in die 
hoͤlzerne Rinne und so weiter, in die Wanne 
fließen. Bedarf man des Wassers zum An⸗ 
fuͤllen des Mohrenkopfes und zum Abkuͤhlen 
des Helmes; dann oͤffget man den Krahn an 
der Wanne, und es wird, in einem ununter⸗ 
brochenen Strahl, durch die Leitungsroͤhren in 
den Mohrenkopf fallen.) 
) 
2) Eine solche Vorrichtung besteht nun schon selt 
12 Jahren zu Ohr, und seit 6 Jahren zu 
Burgwedel. Zu Frankfurt an der 
O der sahe ich sie indeß schon vor 26 Jahren. 
Dort waren in einer großen Destilltranstalt 
alle Helme, deren man viere hatte, mit Moh— 
renkoͤpfen versehen, die so gut eingerichtet und 
von solcher Groͤße waren, daß es irgend eines 
Kuͤhlfasses zur Abkuͤhlung der Destillate, oder 
einer andern Kuͤhlanstalt, nicht weiter bedurfte. 
Aehnliche Kuͤhlanstalten kann man in den 
Hofapotheken in Berlin und Hannover 
sehen.
	        
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