Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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beym Ausfluß derselben nicht abgekuͤhlet seyn. 
Er muß also als Dunst in der Kuͤhlroͤhre des 
Kuͤhlfasses sich abkuͤblen, zu Tropfen gerin⸗ 
nen, und geht nur zu oft am Ausfluß der 
letztern als Dunst in die Luft. *) 
C) Irre ich nicht, so sind die aufgezaͤhl⸗ 
ten Vortheile bey der neuen Anstalt so uͤber⸗ 
wiegend, daß sie Jedermann bewegen muͤssen, 
sie gegen die alte zu vertauschen. Gesetzt 
auch, der letzterwaͤhnte Vortheil, die groͤßere 
Menge Branntewein, werde durch sie nicht 
uͤberall gewonnen; so sollten doch die Erspa⸗ 
run⸗ 
x) Wie sehr es auf das schnelle Abkuͤhlen des 
Dunstes ankomme „, kann man aus Norrbergs 
oben angefuͤhrter Schrift lernen. —A 
tet denselben, damit er gehdͤrig abgekuͤhlt 
werde, auf eine sehr lange Strecke in Roͤh⸗ 
ren fort. Es bedarf dleses Huͤlfsmittels nicht, 
wenn der Zufluß des kalten, und der Ab⸗ 
fhuß des warmen Wassers in dem Helmab⸗ 
kuͤhler und im Kuͤhlfasse nur nie, waͤhrend 
der Destillation, unterbrochen werden. 
Die Abkuͤhlung und die Dampfverdichtung sind 
alsdann so stark, wie sie nur seyn Loͤnnen und 
seyn muͤssen, wenn man keinen Geist verlieren 
will.
	        
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