Volltext: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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dieser eine Arbeit in 3 bis 4 Stunden been⸗ 
digen, zu der ich bey der alten Anstalt 10 bis 
12 Stunden, und ein nach Verhaͤltniß um 
so groͤßeres Quantum an Feuermaterialien 
bedurfte.) 
9. 20. 
5) Nicht ich allein, sondern auch Andere saͤllen ein 
gleiches Urtheil. Hier ist ein solches, das sich 
auf eine mehrsaͤhrige Erfahrung gruͤndet, und 
von einem der ersten Oekonomen herschreibt. 
„Ich bin noch immer sehr mit der neuen Ein— 
„richtung meiner Brannteweinblase zufrieden, 
„die Sie mir bey Clagß haben machen lassent 
denn ich finde wirklich, daß sie viele Vorzuͤge 
„vor der alten Einrichtung hate Um den wahe⸗ 
„ren Vortheil ganz zu haben, erfordert die 
„neue Einrichtung weit mehr und eine unun⸗ 
terbrochenere Aufsicht als die alte. Das De— 
„stillationsgeschaͤft gehet weit geschwinder, der 
„Helm muß aoͤfterer auf und abgesetzt; das 
„Feuer muß oͤfterer nach den Umstaͤnden ge⸗ 
„daͤmpft und vermehret werden. Kurz es 
„fallen mehrere Umstaͤnde vor, die unsere Bren⸗ 
„ner nicht kennen, nicht moͤgen, und die selbst 
„dem klugen practischen, mit unter theoretisch⸗ 
„gelehrten Brannteweinfabricanten nicht anste⸗ 
„hen. Wenn der Brenner, der eine altget 
K „formte
	        
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