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Meine Leser werden uͤber diesen Vorschlag 
eine Erfahrung verlangen: Herr von Alten 
wird fur mich reden. „Ich finde Ihre Be⸗ 
„merkung uͤber die Gaͤhrungsgefaͤße sehr rich⸗ 
tig. Ich habe daher, um allen daraus 
Zentstehenden Uebeln vorzubeugen, 6 Buͤd⸗ 
„den, wovon eine taͤglich des Morgens und 
„eine des Nachmittags eingebrannt wird. 
Mein Brannteweinsgut ist also immer 
feisch und stehet nur 3 Stunden uͤber die 
Zeit, wenn die Buͤdde angebrochen ist, da 
ich die Blase zweymal aus einer Buͤdde an⸗ 
füllen lasse. Meine Buͤdden haben 5 Fuß 
„6 Zoll Laͤnge, 4 Fuß Breite, und 2 Fuß 
/6 Zoll Hoͤhe, sind also mehr lang und breit 
als hoch.“ *) 
§. 17. 
Die Ausfuͤhrung meines Vorschlages er⸗ 
fordert zwar mehrere Gefaͤße, ein groͤßeres 
—A verursachet meh⸗ 
rere 
5) Diese Erfahrungen des Herrn von Alten 
haben sich bey mehreren meiner Bekannten 
bewaͤhrt finden lassen. 
xx) In den mehrsten Brennereyen, die ich kenne, 
ist die Brennkammer und die Gaͤhrungsstube 
nur