Full text: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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men, oder von 3 zu 3 Stunden um 1, 13, 
2, 3 bis 5 Grade, oder Bestandtheile des 
Weingeisies *) eingebuͤßt hatte; so daß die 
letzte Portion, die auf die Blase gebracht 
werden sollte, 5 und mehrere Theile in 1000 
Theilen aͤrmer war, als die erste. Ein 
soicher Grad, oder vielmehr ein solcher Theil 
Weingeist hatte, zur Zeit des Versuchs, den 
Werth von 22 Ggr.bis 1 Rthlr.: wie groß 
war der Verlust, den der Brannteweinbren⸗ 
ner litt, aus dessen Kufen ich diese Maische 
genommen hatte? 
B) 
x) Ich sage Bestandtheile des Weingeistes. Der 
Weingeist ist nemlich in dem ausgegohrnen 
Gute noch nicht vollkommen ausgebildet ge⸗ 
genwaͤrtig. Er wird erst waͤhrend der Destil⸗ 
tion sus seinen Bestandthellen, durch die 
Wirkungen der Waͤrme zusammengesetzt. Ob 
dies nun gleich so gut als ausgemacht gewiß 
ist, und man daraus folgern koͤnnte, der 
Weingeistgehalt einer ausgegohrnen Fluͤssigkeit, 
lasse sich durch den Artaͤometer nicht bestim⸗ 
men, so ist dies doch nicht weniger moͤglich, 
wie jeder finden wird, der Versuche deshalb 
anstellet. 
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