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99. Vin hrulé.
Dieses Getränk eignet sich sehr gut zu einem Frühstück. —
Auf eine halbe Kanne Rothwein bricht man ein Loth Zimmet
in kleine Stückchen und giebt diese nebst einigen ganzen Gewürz—
nelken, ein paar Stückchen Muscatenblüthe und 2 Loth gesto—
ßenem Zucker in eine kleine Casserolle; röstet dies auf dem Feuer,
—DVV
Rothwein darauf und läßt Alles zusammen mit noch einem
Viertel Zucker ziehen und scharf heiß werden, doch nicht kochen;
giebt es dann durch ein Haarsieb, servirt dieses Getränk in
Tassen und giebt geröstete Semmel dazu.