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30.
Ragout von Hammelbraten mit Gurken
Ragout von Hasen.
Poupidon von Tauben F
Poupidon von Hecht.
Poupidon von Krammetsvögeln
Poupidon von feinem Ragout
Smincé von Hammelbrateu
Ragout von Hammelbraten
Ragout von Rinderbraten.
Ragout von Rehlebern
dachee von geräucherter Rinderbrust und Aepfeln
zatean von Kalbsleber
Hachee von Hammelbraten mit verlornen Eiern.
Ragout von gebratenen Gänsen oder Enten
kin weißes Ragout von Kapaunen oder Kalbsbraten
dachee vom Hasen oder Reh —
dachee von Puter⸗, Kapaunen- oder Kalbsbraten.
dachee vom Hecht
Frepins von Krebsenn.
Briset von Stockfisch, als sehr schmackhaft zu empfehlen
dSilerons glacès mit Ragout
Ragoot mele.
Ragout von Champignons
Blanchi vom Puter.
Ragout von Hammelbraten mit den Knochen
kFin ordinaires Ragout von gekochtem Rind. oder Ham—
melfleische.
Saures Kalbfleisch .
Fin Painn.
Hachee von Kalbslunge
dachee von Kalbslunge auf eine andere Art
Kalbsbraten mit Rosinen .
Kalbsbraten mit Aepfeln
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35.
36.
Von
Zwölftes Capitel.
Puddings.
Vorerinnerung. ⸗
Bekochter Mainzer oder Semmel-Pudding
Pudding von Reismehl *
Sehr schöner Pudding von Schwarzbrod
Sago-Pudding.
Englischer Pudding
Lhocolate-Pudding .
Chocolate-Pudding auf eine audere Art
Plum-Pudding
Pudding von Ochsenmark
Pudding von Kalbsleber
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