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Funfzehntes Capitel. 
Verschiedene vermischte Recepte und mehrere Haushal⸗ 
tungs-Vortheile 86110 
Gewürz⸗Chocolate zu machen 86 
Vanille⸗Chocolate 87 
Anweisung, ein Bier aus Quecken zu bereiten, welches 
vorzüglich heilbar für auszehrende Krankheiten ist 
Kartoffeln-⸗Mehl, ⸗Stärke, Sago und -Gries zu verfertigen 
Vom Lichtergießen 
Stärke aus Weizen zu verfertigen 
Molke zu bereiten 
ctirschwasser für Kranke 
Zitronensaft aufzubewahren 
Zubereitung des Saleps für alte und schwächliche Personen 
Birnensaft zu verfertigen 
Birnensaft auf eine andere Art 
pflaumen⸗Mus zu kochen 
Hollunder-Mus. 
Wachholderbeersaft * 
Ztockfisch ganz vorzüglich weiß und weich zuzubereiten 
dammelzungen auf eine dauerhafte Art zu räuchern 
Spickgänse zu räuchern 
rachs zu rangiren 
däringe zu räuchern. 
Bricken oder Neunaugen zu mariniren 
däringe einzulegen . 
Ztöhr einzulegen 
rachs in Essig einzulegen 
Karpfen en marinade 
Wie man Eier am besten aufbewahrt. 
kine recht gute Art, Fleisch frisch zu erhalten . 
Auf welche Art am schmackhaftesten Kohl- und Rübe— 
Sorten aufzubewahren sind 
VBon Kartoffeln 
petersilie für den Winter aufzuheben. 
Bom Conserviren in den Gemüse⸗Kellern 
düchenkräuter zu trocknen 
Thampignons-Pulver 
Magentropfen . 
Zühnermagenhäute zu trocknen. 
Sehr wohlfchmeckende und kuhlende Limonade von frischen 
Pflaumen 
Mittel wider den Husten . 
Lin Schweiß hervortreibendes Mittel von Fliederblumen 
Mittel gegen den Brand, wo die Haut nicht ganz zerfeht ist 
Ein Wasser zum Putzen der Zähne herzustellen. 
Recht schöne Haarpomade zu verfertigen 
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