Full text: Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Inhalt. 
Erstes Capitel. 
Von der Heizung des Backofens 
Zweites Capitel. 
Vom 
1. 
2. 
27. 
Roggenbrodbacken 
Begastertes Brode. 
Roggen-Losbrod. 
kKümmelbrode. 
Losbrod mit Kartoffeln. 
Pumpernickel von geschrotenem Mehl 
Schwarzbrod von geschrotenem Mehl 
* 
3. 
8. 
Von 
1. 
2. 
Drittes Capitel. 
verschiedenem Gebackenen aus Weizenmehl 
Semmel oder Weißbrod 
zwieback 
zwieback auf andere Art 
zitronen-Brödchen 
zranzbrödchen 
treuzbrödchen 
dorinthen-Brödchen 
Besottene Krengeln 
Anies-Zwiebäckchen 
Kaneel-Bretzeln 
Zucker-Bretzeln 
Zucker-Krengeln 
Braune Krengeln 
Kaffee-Brödchen 
Mund-Brödchen. 
Schwedische Zwiebäcke 
3. 
9. 
0. 
11. 
12. 
13. 
14. 
15. 
—16. 
Seite 
122 
26 
6—212 
Viertes Capitel. 
Vom Bierbrauen 
1. Malz-Bier 
2. Brod-Bier 
12219 
12 
15
	        
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