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gesäet, so schießen nachher die Rüben auf und werden inwendig 
holzig. Man pflanzt sie anderthalb Fuß weit von einander, be— 
hackt und behäuft sie nachher gut; blättert sie indeß nicht für das 
Vieh ab. Erst spät im Herbste werden sie aus der Erde genom— 
men, in Gruben oder im Keller im Sande aufbewahrt; sie können 
dann den ganzen Winter hindurch bis zum Frühjahr, selbst bis 
Mai, als ein schönes Gemüse verbraucht werden. 
Gurken. 
Man legt sie in der Mitte dieses Monats auf gut gedüngtes 
und lockeres Land, macht in der Mitte der Beete eine kleine Furche 
und weicht Abends vorher die Kerne in süßer Milch. Man mache 
auf jedes Feld nicht mehr, als ein oder zwei Reihen und pflanze 
an den Seiten Salat. Wenn die Gurken groß werden und rau— 
ken, so wird der Salat abgestochen. Sollte ihnen der Regen 
mangeln, so werden sie Anfangs bis zur Blüthe, dann aber nicht 
mehr, sanft mit einer Gießkanne begossen. Man pflegt eine Hälfte 
der Gurken Anfangs Mai und die andere Ende desselben zu 
pflanzen. 
Blumenkohl. 
Derselbe wird zu Anfange dieses Monats in freies Land ge⸗ 
säet, das gut und fein bearbeitet ist. Man merke jedoch darauf, 
daß, wenn etwa noch Nachtfröste eintreten, wobei die jungen Pflänz 
chen erfrieren, man sie Abends mit einer Strohmatte bedecke, was 
sie sehr schüttt. — Hat man im April Blumenkohl in einen Ka⸗ 
sten gesäet, so wird derselbe Mitte Mai umgepflanzt, das Land 
dazu recht locker gemacht und mit eingeweichtem Schafdünger ver— 
sehen. Soll Abends der Blumenkohl gepflanzt werden, sa macht 
man Morgens zwei Fuß weit auseinander recht große Löcher und 
gießt des Tages mehrere Male Wasser hinein. Eine Stunde vor 
dem Pflanzen wird der eingeweichte Schafdünger in die Löcher ge 
graben. Nachdem die Pflanzen von dem Blumenkohle in jedes 
Loch recht fest eingedrückt sind, werden sie noch einmal mit Wasser 
begossen und dies täglich wiederholt, bis sie angegangen sind. 
Vietsbohnen und Krupbohnen. 
Die kleine frühe, gelbe Krupbohne kann man schon im April 
in ein kleines Beet pflanzen. Treten keine Nachtfröste ein, s 
kann man schon früh von diesen Bohnen Gebrauch machen; sousi 
pflegt man mit der Pflanzung der Vietsbohnen nicht vor Mai