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große Noth ist verwerflich und zieht im Garten den größten Scha—
den nach sich.
Verschiedene Vorbereitungsgeschäfte für den
Gemüsegarten im Monat Januar.
In dem Gemüsegarten selbst läßt sich freilich in diesem Monate
nicht viel vornehmen, doch kann man zu gelegener Zeit vorarbei—
ten, z. B. Bohnen und Erbsen aus ihren Schalen machen, rei⸗
nigen und verlesen. Die besten Sorten werden zum Pflanzen in
Säckchen aufgehoben und die andern zum Kochen verbraucht. Die
Sämereien müssen alsdann sauber gereinigt, in Säckchen gethan
und auf diese Zettelchen gebunden werden, worauf der Namen der
Sorte und das Jahr bemerkt steht.
Auch kann man Ende Januars gute Erde in Kästen füllen,
auf diese der Reihe nach ausgeschlagene Eierschalen mit Erde setzen
und hierein legt man Früh-Erbsen, Bohnen, Monatsradieschen⸗
Körner. Mau setze diese Kasten luftig — doch vor dem Froste
gesichert — feuchte sie auch wohl behutsam mit verschlagenem
Wasser an, und setze diese Pflanzen nachher, wenn man keinen
Frost mehr fürchtet, in ein zur Herbstzeit gegrabenes Land, web—
Hes jedoch zuvor aufgehackt werden muß z man nehme daum die
Eierschalen sammt der Erde und den Pflanzen behutsam aus, da⸗
mit die Wurzel in ihrem Wachsthume nicht gestört werde, und
drücke die Eierschalen durch. Kresse und Sala— zum Verpflanzen
säet man auch in Kästen, so wie auch Schnittsalat, welcher dann
srüh aus dem Kasten geschnitten werden kann. Doch da! wo ein
Gärtner gehalten wird, der dergleichen auf Mistbeeten ziehen kann,
ist dies nicht anwendbar.
Ist in diesem Monate offene Witterung, so kann man auch—
wenn noch Sellerie und Porro im Garten steht, diesen heraus⸗
nehmen und in den Keller pflanzen; auch Meerrettig macht man
vorsichtshalber noch aus, schneidet die Krone von den Wurzeln,
setzt sie wieder in die Erde und hebt die Wurzeln im Keller zum
Gebrauche auf. Denn gewöhnlich tritt in dieser Jahrszeit eint
Witterung ein, bei der man oft im Garten nicht diel bekommen
kann, weshalb man sich daher bei offenem Wetter mit dergleichen
versehen muß.