Full text: Kochbuch aus dem Besitz von Charlotte Amalie Hassenpflug, geb. Grimm

1. Spalte

Kuchen
Platter Kuchen        15
Windkuchen            31
Brechkuchen           42
Schmandkuchen      43
Theekuchen             43 49
Blitzkuchen               43
Caßeler Kuchen         44
Steinkuchen               49
Sehr guten Kuchen
Wickelkuchen?            51
Mandeltorte               51
Schneckenkuchen       53
dito                              53

--------------Spaltenwechsel --------------

2. Spalte

Kleines Backwerk
Kreppeln                         9
kleine Baisers                44
Chocoladen Macronen  44
Zimtkuchen      -            44
Waffeln             -            45
Hiepen             -             45
Windbeutel      -            48
Chocol .  baisées  -      49
Flottküchelchen    -       52
Mandelplätzchen           55
schnell zu  bereitende
        Waffeln         -         55
Marzipan            -           54

---------- Spaltenwechsel -----------------

3. Spalte

    Rezepte
Mitttel z. reinigen ladern?
Hausschuhe           54
Fliegenleim            54
Hasenfell gerben
3 Eßlöffelvoll Alaun
1 löffel Kochsalz in
1/4 L Waßer aufgelöst
auf der Fellseite bestreichen
u trockenen laßen u so
vielemal bestreichen. Auf
1 Brett strammgenagelt
vorher sehr gereinigt von
Blut u Schmutz. Im Scheh? so
gelegt, daß man Biss? wie
der Pelz sich legt nicht 
aufgegen? sonst hält er nicht
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