wird aldann mit einigen Eigelben ab⸗
gerührt.
      Suppe von Bier mit Semmel.
Das Bier wird geschäumt, etwas Citro⸗
nenschale dazu gethan, etwas Mehl mit
Milch oder süßem Schmand kleingerührt,
in das Bier gegeben, nebst etwas Zucker,
und wenn die Suppe kocht, mit einigen
Eiern abgerührt. Nun hat man Sem⸗
mel in Würfel geschnitten, in Butter
etwas gebraten, doch nicht zu hart; diese
Semmel werden in die Suppe gegeben,
und so ist sie fertig.
              Suppe von Hafergrütze. 
Die Hafergrütze wird mit ein wenig