Chocoladen-Pudding.                   
1 Schoppen Milch
2 Loth Stärke                           10 Minuten kochen lassen.
8 Loth Chocolade
                       Schnee -Milch.
Einige Schoppen Milch werden aufgekocht, ein
Stückchen Vanille in die Milch gelegt, damit
sie Geschmack davon erhält, nebst einem Stück⸗   [,, = Trennstrich]
chen Kaneel und etwas Citronenschale.
Nun schlägt man von einigen Eiern das
Weiße zu einem steifen Schnee, sticht
hiervon in die Milch mit einem silbernen
Löffel kleine Stückchen, wendet sie um
und läßt sie aufkochen; dann werden sie