88 in. Abtheilung. III. Abschnitt. 
Von den Speisen, die auch sonst wol der Kör 
per ganz gut vertragen kann, muß man eine ganze Reihe 
bey der Brunnencur gleichgültig, ohne sie zu gemessen, 
ansehen. Dahin gehören: 
Alle sehr fette Speisen, — scharfgesalzenes, har 
tes , geräuchertes Fleisch, — alle sehr saure Sachen, 
sowol gekochte, als rohe und eingemachte, als Sal- 
late, Gurken, saurer Kohl, rc. — alle blähende 
Hülsenfrüchte, als trockene Erbsen und Linsen, Boh 
nen, Hirse, — alle zähe Mehlspeisen, dicke Breye, 
grobes und zuhefiges und süsses Kuchenwerk, — 
harte Eyerspeisen, — Käse, — rohes Obst, und 
ungekochte Kräuter und Wurzeln, — alle starke Ge 
würze , Pfeffer, Muscatennüsse, Muscatenblumen, 
Gewürznelken, Zwiebeln, Knoblauch und derglei 
chen. — Den Zimmet aber, dies angenehme Ge 
würz, Timian, Majoran, können die mehresten mä- 
sig geniesen; — sehr grobes, unausgebackenes, tei 
giges Brod, ist auch nicht zuträglich. 
Hingegen sind: 
Alle dünnen Fleischbrühen und Suppen, die nicht 
gar zu fett sind, mit Reis, Hafer- und Perlgrau 
pen , Gries, und mit allerhand Kräutern und Wur 
zeln , Sellerie, Petersilien, Kerbel, Borretsch, 
Sauerampfer, Portulak, Dragon, grosse Basilike, 
und leichte Weinsuppen erlaubt. 
Unter das erlaubte Gemüse gehören: 
Junge Erbsen, Bohnen, welche geschälet sind, 
Spargel, Blumenkohl, Savoyerkohl, brauner Kohl, 
Lattich, Melde, Spinnak, Brunnenkresse, zarte Rü 
ben, gelbe Wurzeln, Pastinaken, Sellerie, Peter 
silien- Scorzoner- Zucker- Hafer- Cichorienwurzeln, 
Hopsen. Gekochtes Obst, als zarte Birn, Pflau 
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