Weicht hie re. Muscheln. 
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nicht weit von der festsitzenden Mutter entfernen, so entstehen 
dadurch die sogenannten Austernbänke. Der Körper der Auster 
ohne Kiemen und Mantel wird gegessen. Er ist nahrhaft und leicht 
verdaulich. 1861 wurden in Paris 55 Millionen Austern verkauft, 
und man hat berechnet, dass in Europa und Nordamerika weit über 
3000 Millionen verzehrt werden. An vielen Orten findet man künst 
liche Austernzucht. An den europäischen Küsten. 5". 
138. Aliomia ephippium L., die Sattelmuschel, hat 
eine fast kreisrunde, flache Schale von weisslicher Farbe. Die klei 
nere Klappe ist eiförmig durchbohrt. Durch diese Oeffnung tritt 
der Scliliessmuskel der oberen Klappe, welcher sich an andere Meer 
körper ansetzt, wodurch die Form der Schale theihveise bedingt 
wird. In den europäischen Meeren. 2 — o". 
139. Pecteu opercularis L. , die Schmetterlings- 
Kam mm lisch el. Die Schalen sind rundlich; die untere flach, 
die obere gewölbter; mit 18—20 weit hervortretenden Strahlen. Man 
hat dieses Thier den Schmetterling des Meeres genannt, sowohl wegen 
der lebhaften und wechselnden Färbung seiner breiten, flügelähnlichen 
Schalen, als auch wegen seiner lebhaften, flatternden und fliegenden 
Bewegung. Die Schalen abwechselnd öffnend und schliessend fliegt 
es in unregelmässigen Zickzacklinien mit erstaunlicher Behändigkeit 
durch das Wasser. Sie wird als Köder benutzt, ln den europäischen 
Meeren. 3". 
140. Mytilus edlllis L., die essbare Miesmuschel, 
flat länglich eiförmige Schalen, deren meist 4zähniges Schloss am 
spitzen Ende liegt. Die beiden Schliessmuskeln sind sehr ungleich. 
Neben dem Fuss befindet sich, wie bei vielen Muscheln, ein drü 
siges Organ, welches ein Bündel feiner Fäden, den sog. Byssus 
absondert. Das Thier heftet sich mit diesen an hervorragende Ge 
genstände an. Dieses benutzt man zu ihrem Fange, indem man 
Pfähle einschlägt und durch Fachwerk verbindet. Die Miesmuschel 
dient nicht nur als Köder, sondern wird auch gegessen und ist auf 
dem Londoner Markt ein stehender Artikel. Jedoch hat schon 
häufig der Genuss Störungen der Gesundheit nach sich gezogen. 
Sie lebt in fast allen Meeren um Europa und kommt auch im Süss- 
Wasser, z. ß. in der Wolga vor. 2". 
141. Dreissena polymorpha Pall., die Platten-Mies 
muschel, stammt ursprünglich aus dem Schwarzen und Caspischen