242 
Die parenterale Ernährung mit Fett 
Aus der med. wiss. Abt. von B. Braun, Melsungen 
Die parenterale Ernährung mit Fett 
Von Dt. rer. nat. H.-J. K ü m m e 11 
Während der letzten Jahrzehnte hat sich die parenterale Ernährungstherapie 
von Salz- und Zuckerlösungen ausgehend so weit entwickelt, daß sie heute alle 
essentiellen Nahrungsstoffe umfaßt. 
In allen Fällen, in denen ein Patient aus bestimmten Gründen nur auf 
parenteralem Wege, d. h. intravenös ernährt werden kann, standen bisher 
als Kalorienspender Kohlehydrate, Aminosäuren und in beschränktem Um 
fang Alkohol zur Verfügung. Da Kohlehydrate und Aminosäuren pro Gramm 
nur 4 Kalorien liefern und Alkohol nur bis zu einer bestimmten nicht aus