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Laden - Brod
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des Fleische-»
Frisches Rindfleisch für...... .
* dito gesalzenes, ohne Beilage. .
*«* äiw geräuchertes, ohne Beilage.
Kuhfleiich
Kalbfleisch ........4.....
Lunge und Leber ............
Hammelfleisch............
Schaasfleisch....... ......
Frischen dlcken Speck........
Geräucherten dicken Speck .... *
Maaern Speck ...........
Geräucherten magern Speck ....
Frischen Schinken mit dem Bein,
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1 — Geräucherten Schinken ohne Bein-
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Geräucherten Schinken mit dem Bein-
knochcn ...............
Carbouade..............
Rippenbraten ............
Bratfleisch..............
Gehacktes Bratwurst-Fleisch ....
Frische Bratwurst ... r ..... .
Schmalz. ..............
Ausgelassenes Sckmalz .......
Krausen und Wurstefett. ......
Nieren- oder Rindsfett ......
*u.** Beide Gattungen sind zu haben bei den Metzgermeistern: 1) Hieronymus Grebe in der holländ. Straße
Nr. 558; -) Conr. Becker, ebendas. Nr. 578; 3) Franz Grebe, in der Fischgasse, Nr. 815; 4) Friede.
Gunckel, in der Paulistraße, Nr. 5"; 5) Christoph Hartung, in der Hohenthorstraße, Nr. 476;
6) Ludwig Hartdegen, in der Martinistraße, Nr. 5z; 7) Melchior Heyd, ebendas. Nr. 11.
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Ferner des Fleisches.
Ordinair Kochfleisch .........
Recht gute unvermischte Leberwurst
von lauter Schweinefleisch. ....
Recht gute Roth-Wurst mit Grieben
Recht gute Sülze von lauter Schwei
nefleisch ......
Rampen .............- 4 .
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des Brannteweins.
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Branntewein .... .
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des Biers.
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Lager oder Waitzen .........
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Der Bierbrauer Heine am
Altstädter Markt Nr. 6z6. ver
kauft noch ausser den gewöhnlichen
Biersorten :
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vorzüglich starkes ..........
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Caffeler Mumme ..........
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Den Metzgern ist nicht -erlaubt, bei dem Verkaufe der Schweinefleisch-Sorten, welche über s AlbuS
8 Heller kosten, Beilagen zu geben, und wird das Publikum nochmals aufgefordert, diejenigen Metzger
der Polizei zur Anzeige zu bringen, welche sich unterfangen, einen höher» Preis für Fleisch zu nehmen,
als die Taxe erlaubt. Cassel, am «6. November 1819»
Aus Kurfürstlicher Ober- Polizei-Direktion.
Zur Beglaubigung: F e n n e l, Ober - Polizei - Inspector.
Im Druck und Verlag des reformirten Waisenhauses.