23 
A 
T A X 
\ 
jO 
3 
X. 
d e s Brods. 
» 
b 
0* 
1 
Laden-Brod für ......... 
. 
— 
9 
10 
Wecke 
» 
4 
des Fleisches. 
- 
1 
Frisches Rindfleisch für 
3 
1 
* dito gesalzenes, ohne Beilage . 
3 
8 
1 
dito geräuchertes, ohne Beilage 
4 
8 
1 
Kuhfletich 
2 
6 
1 
Stierenfleisch 
3 
— 
1 
Kalbfletsch............. 
3 
— 
1 
Lunge und Leber „ . ....... 
2 
1 
Hammelfleisch ........... 
2 
10 
1 
Schaaffleijch »».»»»»..... 
2 
4 
1 
Frischen dicken Speck ....... 
6 
1 
Geräucherten dicken Speck .... 
8 
— 
1 
Masern Sveck 
4 
6 
1 
Geräucherten magern Speck « . . 
6 
6 
1 
Frischen Schinken mit dem Bein 
knochen.............. 
A 
6 
1 
_ 
Geräucherten Schinken ohne Bein 
'r 
knpchen .............. 
8 
1 
Geräucherten Schinken mit dem Bein 
knochen 
1 
Carbonade ............. 
6 
1 
Rippenbraten ........... 
5 
Bratfleisch............. 
6 
1 
Gebaktes Bratwurst-Fleisch . . . 
5 
2 
Frische Bratwurst ... r .... . 
5 
1 
— 
schmalz 
71 
1 
Ausgelassenes Schmalz ...... 
8 
— 
i 1 
Krausen und Wurstefett. ..... 
61 
- 
jCj 
-«> 
%* 
c 
£ 
s* 
Ferner des Fleisches. 
3 
40 
A 
S3 
'S 
1 
Ordinair Kochfleisch......... 
2 
8 
1 
Recht gute unvermischte Leberwurst 
von lauter Schweinefleisch..... 
4 
8 
1 
Recht gute Roth-Wurst mit Grieben 
2 
8 
1 
Recht gute Sülze von lauter Schwei 
nefleisch 
3 
4 
S1?,imötn ............ 
1 
8 
n 
<3 
deS Brannteweins. 
s 
1 
Branntewein ............ 
14 
8 
1 
2 
— — ♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦*♦♦♦ 
7 
r 4 
I 
4 
— — ....... ....... 
3 
8 
1 
5 
— — »1« ....... »4t. 
1 
10 
i 
13 
— .............. 
*è 
72 
des Biers. 
1 
Lager oder Waitzen......... 
2 
3 
2 
— — — .......... 
1 
a 
4 
— — — .......... 
— 
7 
1 
Ordinaires ............. 
1 
6 
I 
— ♦ + 
— 
9 
I 
4 
Der Bierbrauer Heine am 
Altstädter Markt Nr. 636. ver 
kauft noch ausser den gewöhnlichen 
Brersorten: 
5 
« 
5 
vorzüglich starkes .......... 
4 
1 
2 
Casseler Mumme .......... 
9 
— 
Den Metzgern ist nicht erlaubt, bei dem Verkaufe der Schweinefleisch-Sorten, welche über a AlbuS 
8 Heller kosten, Beilagen zu geben, und wird das Publikum nochmals aufgefordert, diejenigen Metzger 
der Polizei zur Anzeige zu bringen, welche sich unterfangen, einen höhern Preis für Fleisch'zu nehmen, 
als die Tape erlaubt. Cassel, am 26. November 1819. 
Aus Kurfürstlicher Ober - Polizei - Direktion. 
Zur Beglaubigung: F e n n e l, Ober-Polizei-Inspektor. 
u»** Beide Gattungen sind zu baden bei den Metzgermeistern: r) Hieronymus Grebe in der holländ. Straße 
Nr. 558; 2) Ccnr. Becker, ebendas. Nr. 578; 2) Franz Grebe, in der Fischgasse, Nr. 615; 4) Friedr. 
Gunckel, in der Paulistraße, Nr. 511; 5) Christoph Hartung, in der Hohenthorstraße, Nr. 476 ; 
6) Ludwig Hartdegen, in der Martinistraße, Nr» 55; 7) Melchior Heyd, ebendas. Nr. 12»