Tropenvademecum

Pauli, Carl

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1709031659713

Title:: Tropenvademecum

Shelf mark:: Hy K A 045

Owning institution:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft

Persons involved:: Pauli, Carl

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Risels Deutsche Centrale für Militärwissenschaft

Document type:: Monograph

Collection:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft (DITSL)

Year of publication:: 1907

Scope:: 51 Seiten

Language:: German

Sub title:: Ueber Ernährung, Gesundheitspflege, Bekleidung und Ausrüstung von Truppen und Reisenden in den Tropen

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft

Tropenvademecum Grundsatz möchte ich aufstellen, daß der Besucher fremder, hesonders tropischer Erdteilgebiete, sich an die Ernährung und Lebensweise der Einwohner des Landes, an ihre Koch⸗ funst und die Bestandteile derselben und an durch unsere Kochkunst sowie durch bewährte Erzeugnisse unserer heimischen Fabriken immer schmackhaft zu machenden Gewächse des Landes so viel wie möglich gewöhnt. J. Versorgung mit Tebensmitteln. Feldküche. Die Annahme der oben erwähnten nutzbringenden Ge— vohnheiten kann mit Recht nur denen anempfohlen werden, velche sich nicht, „von Gott und den Menschen verlassen“, in menschen- und wasserarmen Gegenden, in den Hinterländern Süd— und Mittel-Afrikas, Süd- und Zentralamerikas befinden, in Gebieten, in denen man auf 100 kmm kein freundliches Neger— dorf, keine gastliche Farm oder Hacienda, auch nur selten eine Hütte oder einen Rancho mit Fleischtopf und Maisbrod auf dem Heerde antrifft. In solchen Gegenden, welche ich auf meinen Expeditionen in der Mongolei, in den Amazonas und den östlichen Urwäldern von Zentralamerika durchqueren mußte, wo es: „Hilf dir selbst!“ hieß und ich dem Grund⸗ satze: „wo die Einheimischen, Chinesen, Neger und Inder leben, kann ich auch leben“, nicht huldigen konnte, da war ich auf anderweitige Versorgung mit Lebensmitteln, nur selten durch frische Jagdbeute unterbrochen, angewiesen. Früher hatte ich mich stets mit einem eisernen Bestand von Preßtee und -kaffee, Kakao, Zucker, Salz, Pfeffer, gepreßtein Kaviar, den ich auf den Reisen im Kaukasus schätzen gelernt, einigen Büchsen Pökelfleisch und Gemüse-Konserven, dazu eine —VDV— Koch war mit der Zeit von einem geeigneten Offizier meiner Kommission ein Träger ausgebildet worden. — Allerdings wurde mir das Mitnehmen von voluminösen Konserven bald lästig (Trag—

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