Pfadfinder-Kochbuch

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1709031321768

Title:: Pfadfinder-Kochbuch

Shelf mark:: Hy S 018

Place of publication:: München

Publisher:: Pfadfinder-Verlag Otto Gmelin

Document type:: Monograph

Collection:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft (DITSL)

Year of publication:: 1913

Scope:: 86 Seiten

Language:: German

Sub title:: Herausgegeben in Verbindung mit dem deutschen Pfadfinderbund und dem Bayer. Wehrkraftverein von Katharina Micheler

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft

7 28. Suppe aus gerösteten Haferflocken. — Apfelreis. Suppe: /3 Pfund Haferflocken —— // Fett Salz . .. —W— 1 Fläschchen Maggis Würze Apfelreis: z Liter Milch. Pfund Reis. Mehl Zucker Fett....e getrocknete Aepfel Zalz 1Eier 7⸗ .28 3.20 Mk. Suppe: Im Kessel das Fett erhitzen, die Haferflocken 10 Minuten unter Rühren darin rösten. Mit 31/4 Liter Wasser auffüllen, 1—4*/2 Eßlöffel voll Salz dazugeben, 20 Minuten kochen. Vom Feuer ziehen, Maggi's Würze einrühren, ein Flaäschchen zu 10 Pfs. Apfelreis: Die Aepfel mit ca. 19/2 Liter Wasser?“ / Stunde kochen. Die Milch mit dem Reis 5/4 Stunde kochen. Etwas auskühlen lassen. Dann das Mehl, den Zucker, einige Messer— spitzen Salz und die 4 Eier daran geben und die Aepfel mit dem Safte, der noch daran ist, unter den Reis mischen. In der Pfanne, besser in zwei Pfannen zugleich Fett erhitzen, je den halben Teig glatt hineinstreichen, anbacken lassen, möglichst im ganzen wenden und wieder backen. Statt der Aepfel können auch getrocknete Aprikssen genommen werden, was sehr fein schmeckt. 29. Grünkernsuppe. — Pfadfinders Pudding. Suppe: 4 Würfel à 10 Pfg. . Pudding: Pfund breite Nudeln, Band⸗ nudeln oder Makkaroni Liter Milch . .. Pfund Zucker „Mosinen. „J Butter. Fläschchen Himbeersaft 3. 54 Rf

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