Pfadfinder-Kochbuch

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1709031321768

Title:: Pfadfinder-Kochbuch

Shelf mark:: Hy S 018

Place of publication:: München

Publisher:: Pfadfinder-Verlag Otto Gmelin

Document type:: Monograph

Collection:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft (DITSL)

Year of publication:: 1913

Scope:: 86 Seiten

Language:: German

Sub title:: Herausgegeben in Verbindung mit dem deutschen Pfadfinderbund und dem Bayer. Wehrkraftverein von Katharina Micheler

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Bibliothek des Deutschen Institut für Tropische und Subtropische Landwirtschaft

—— — — — Intern. Dustr. Verlag Ein Zeltlager der Pfadfinder. Sennecke & Gross, Berlin. — —s Anweisungen. Speisenfolgen und Kochvorschriften. sie angegebenen Mengen zu einer Speisenfolge 563 je für eine Gruppe von acht Jungen berechnet. Die Bestimmung von Maß und Gewicht macht keine Schwierigkeiten, weil beim Einkauf vielfach berücksichtigt werden kann, daß die für jede Gruppe bestimmte Eßware soviel als möglich gleich gruppenweise eingekauft wird. Zum Beispiel sind zu Pfannenkuchen pro Gruppe zu acht Mann drei Pfund Mehl bestimmt, so läßt man für etwa sechs Gruppen das Mehl vom Verkäufer gleich in sechs Duͤten von je drei Pfund füͤllen. Ebenso können Reis, Grießꝛc. gleich abgeteilt werden. Butter oder Fett kann von den Jungen leicht gleichmäßig geteilt werden. Ebenso sind Obst, Gemüse, Kartoffeln leicht zu teilen. Milch kann gemessen werden. Grieß, Reis, Zucker ꝛc. koͤnnen ebenfalls mit einer Tasse in gleiche Teile getrennt werden.

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