Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Westrumb, Johann Friedrich

Bibliografische Daten

Monographie

Persistente ID:: 1706089653055

Titel:: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Signatur:: 39 RE 1482

Autor:: Westrumb, Johann Friedrich

Erscheinungsort:: Hannover

Dokumenttyp:: Monographie

Sammlung:: Depositum Riedesel

Erscheinungsjahr:: 1803-1821

Umfang:: XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter, 46 Seiten

Sprache:: Deutsch

Jahr der Digitalisierung:: 2024

Herkunft der digit. Ausgabe:: Kassel

Hersteller der digit. Ausgabe:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physikalischer Standort:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Teilwerk

Titel:: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner

Autor:: Westrumb, Johann Friedrich

Erscheinungsort:: Hannover

Verleger/Verlag:: bey den Gebrüdern Hahn

Strukturtyp:: Teilwerk

Erscheinungsjahr:: 1803

Ausgabebezeichnung:: Dritte, verbesserte, mit neuen Zusätzen versehene und mit den Anmerkungen des Herrn Apotheker Grave, zum ersten Abdruck dieser Schrift, begleitete Auflage

Umfang:: XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter

Sprache:: Deutsch

46 D) Diese Versuche und ihre Erfolge sind, wie ich hoffe, hinreichend, die im 9ten d. aufgestellte Behauptung zu beweisen, und muͤssen jeden bewegen, sich hinfort des Weizens in seiner Brennerey zu bedienen; wenn anders seine Lage und der Mangel an Weizen in seiner Gegend, ihn nicht daran hinderlich sind. Freylich ist dazu ein gutes baares Capital erforderlich, um das Getraide zu rechter Zeit einkaufen zu koͤnnen; fuͤr kleinliche Brenner, die nur/ aus der Hand in den Mund arbeiten, paßt mein Vorschlag nicht. Auch paßt er fuͤr diejenigen Guͤterbe⸗ sitzer, Beamte und Paͤchter nicht, die den auf ihren Aeckern erzielten Roggen und die Gerste sonst nicht gut zu Gelde machen koͤn⸗ nen, also in Branntewein verwandeln muͤssen. Diesen allen, den kleinen Brenner nicht ausgeschlossen, rathe ich dann doch wenig— stens, daß sie den schwersten oder besten Rog⸗ gen, die schwerste oder beste Gerste nehmen, oder zu kaufen suchen. Sie handeln sonst unverantwortlich an sich, den Ihrigen und dem Publicum. Wahrlich, es macht dem deutschen Arbeiter keine Ehre, daß er sich von dem unerweisbaren Vorurtheile beherr⸗ schen

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