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Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

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Bibliographic data

fullscreen: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Monograph

Persistent identifier:
1706089653055
Title:
Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack
Shelf mark:
39 RE 1482
Persons involved:
Westrumb, Johann Friedrich
Place of publication:
Hannover
Document type:
Monograph
Collection:
Depositum Riedesel
Year of publication:
1803-1821
Scope:
XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter, 46 Seiten
Language:
German
Digitisation date:
2024
Place of electronic origin:
Kassel
Electronic publisher:
Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel
Physical location:
Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Teilwerk

Title:
Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner
Persons involved:
Westrumb, Johann Friedrich
Place of publication:
Hannover
Publisher:
bey den Gebrüdern Hahn
Structure type:
Teilwerk
Year of publication:
1803
Edition title:
Dritte, verbesserte, mit neuen Zusätzen versehene und mit den Anmerkungen des Herrn Apotheker Grave, zum ersten Abdruck dieser Schrift, begleitete Auflage
Scope:
XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter
Language:
German

Contents

Table of contents

  • Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack
  • Cover
  • Blank page
  • Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner
  • Title page
  • [Spruch]
  • [Widmung]
  • Vorrede.
  • Vorrede zur zweyten Auflage.
  • Title page
  • Einleitung.
  • I. Anweisung, wie man der Bierhefen zu Anstellung des Brannteweingutes entbehren kann.
  • II. Auf Erfahrung und Therorie gegründeter Beweis, daß gemalzter Weizen, so wie Weizen überhaupt das beste Material zum Brannteweinbrennen sey.
  • III. Von einigen Hauptmängeln unserer Brannteweinbrennereyen, nebst Vorschlägen zu ihrer Verbesserung.
  • IV. Von den gewöhnlichen Fehlern des Kornbrannteweins und der Verbesserung desselben.
  • Schluß.
  • Anmerkungen zu der ersten Auflage der vorhergehenden Schrift.
  • Beschreibung des Kupfers.
  • Inhalts=Anzeige.
  • Verbesserungen.
  • Für Bierbrauer ist so eben erschienen:
  • [Zeichnungen von Westrumbs Brandtweinbrenner]
  • Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack
  • Blank page
  • Grey chart
  • Cover

Full text

LXi 
ben beyzumessen gut finden sollte. Mir ist 
schon das Belohnung genug, daß ich, — 
wie dies schon einigemale bey andern Dingen 
der Fall war, — deutsche Maͤnner von 
Einsicht und Kenntniß, einen Fiedler, Gme⸗— 
lin, Grave, Jordan, Neuenhahn, Riem, 
Wurzer u. Andere, aufgeregt und bewogen 
habe, sich etwas naͤher um die Branntewein⸗ 
brennkunst zu bekuͤnmmern J sich der uralten 
Destilliranstalt und den zweckwidrig eingerich⸗ 
teten Blasenoͤfen entgegen zu stellen, auf 
Verbesserung von allen anzutragen, und 
Vorschlaͤge zu andern zweckmaͤßigen Vexraͤn— 
derungen zu thun. Freuen wuͤrde ich mich, 
wenn die Bemuͤhungen dieser Maͤnner, — 
ist es auch mit gaͤnzlicher Verwerfung der 
meinigen verknuͤpft, — endlich zum Besten 
der Kunst ausfallen. So laͤcherlich diese 
meine Aeusserung auch Manchem scheinen 
mag, der fuͤr solche Empfindungen keinen 
Sinn hat; so wahr ist sie doch. 
Meh⸗
	        

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Westrumb, Johann Friedrich. Bemerkungen Und Vorschläge Für Brannteweinbrenner // Ueber Die Veredlung Des Gemeinen Kornbrannteweins Zu Weinbranntewein, Rumm Und Arrack. 1803-1821.
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