Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Westrumb, Johann Friedrich

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1706089653055

Title:: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Shelf mark:: 39 RE 1482

Persons involved:: Westrumb, Johann Friedrich

Place of publication:: Hannover

Document type:: Monograph

Collection:: Depositum Riedesel

Year of publication:: 1803-1821

Scope:: XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter, 46 Seiten

Language:: German

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Teilwerk

Title:: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner

Persons involved:: Westrumb, Johann Friedrich

Place of publication:: Hannover

Publisher:: bey den Gebrüdern Hahn

Structure type:: Teilwerk

Year of publication:: 1803

Edition title:: Dritte, verbesserte, mit neuen Zusätzen versehene und mit den Anmerkungen des Herrn Apotheker Grave, zum ersten Abdruck dieser Schrift, begleitete Auflage

Scope:: XLIV, 286 Seiten, 3 ungezählte Blätter

Language:: German

Annotation

Title:: Anmerkungen zu der ersten Auflage der vorhergehenden Schrift.

Persons involved:: Grabe

Structure type:: Annotation

238 walten. Man nehme nur erstlich den Um— stand, daß man, um Malz zu machen, jeder⸗ zeit frischez, oder Korn von der letzten Erndte haben muͤsse, wenn es gehoͤrig laufen, oder keimen soll; daß man mit alten Korn uͤberall dabey nicht durchkommt; daß bey al⸗ ten Korn in dem Keimhaufen, hie und da einige Haͤnde voll zu stark, andere aber gar nicht keimen, und daß man bey aller Vorsicht und Klugheit die eintretenden Hindernisse nicht abaͤndern kann. Ferner, daß Korn von zwey und mehreren Jahren gar nicht kei⸗ met, ) daß man auf diese Weise gar kein altes *) Unmoͤglich kann ich dies glauben. Eigene und Anderer Erfahrungen reden dagegen, und daher faͤllt dieser Einwurf weg. Keimt die Frucht nicht gut, so decke man sie zu, mache den Hau⸗ fen hoͤher und bringe das Aeußere nach Innen. Bekannt ist es, daß in Liefland, Curland und Rußland alle Kornfruͤchte gedarret werden. Diese keimen noch so gut wie ungedarrete Fruͤchte, wie ich von meinen dortigen Bekann⸗ ten weiß und hier selbst erfahren habe. Da diese Kornfruͤchte gut keimen, warum sollten es ver⸗ altete ungedarrete nicht thun? Vor g bis 10 Jah⸗

Access restriction

Copyright

fullscreen: Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner // Ueber die Veredlung des gemeinen Kornbrannteweins zu Weinbranntewein, Rumm und Arrack

Monograph

Teilwerk

Annotation

Table of contents

Cite and reuse

Monograph

Annotation

Image

Image fragment

Citation links

Citation recommendation