Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Gerike, Auguste

Bibliografische Daten

Monographie

Persistente ID:: 1706020200036

Titel:: Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Signatur:: 34 8° Grimm 61

Autor:: Gerike, Auguste

Erscheinungsort:: Hannover

Verleger/Verlag:: Hahn´schen Hofbuchhandlung

Dokumenttyp:: Monographie

Sammlung:: Grimmiana

Erscheinungsjahr:: 1847

Ausgabebezeichnung:: Vierte vielfach verbesserte und abermals stark vermehrte Auflage

Umfang:: XLVIII, 560 Seiten

Provenienz:: Friederike Lotte Amalia Maria Grimm

Anmerkung:: Enthält nicht alle im vorderen Buchdeckel aufgeführten Lesezeichen usw.

Sprache:: Deutsch

Jahr der Digitalisierung:: 2024

Herkunft der digit. Ausgabe:: Kassel

Hersteller der digit. Ausgabe:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physikalischer Standort:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

552 Anhang. Vom Gebrauch des Wassers. Ich habe zwar zuvor eine bedeutende Auswahl von Geträn— ken angeführt, fühle mich aber noch gedrungen, der vorzüglichen Heilsamkeit des Wassers zu gedenken und einigen Worten hierüber hier noch zum Beschluß eine Stelle einzuräumen, indem dieses Getränk von den ältesten Zeiten her gewiß das Lob der größesten Vorzüglichkeit verdient. Dieses gesunde Getränk bedarf weiter keiner künstlichen Zu— bereitung, und stillt, erstens, von allen Getraͤnken am besten den Durst, ist nicht allein in gesunden Tagen sehr dienlich, sondern in manchen Krankheiten, ja sogar schweren Kranken von dem Arzte erlaubt, und ich möchte sagen allein erquickend; doch muß auch mit dem Gebrauche des Wassers Vorsicht beobachtet werden. Das sogenannte harte Wasser, habe ich mir von Aerzten sagen lassen, sei wegen der beigemischten Theile, als: Salpeter u. s. w. nicht dienlich; auch kann ich aus Erfahrung behaupten, daß es nicht so gut bekommt wie das weiche Brunnen- oder Quell— Wasser; so ist es auch nicht dienlich, dasselbe eiskalt zu trinken, und wiederum Wasser, welches länger als ein paar Stunden aus der Quelle genommen, nicht so schmackhaft und gesund ist, wie das frische Wasser, das, wie gesagt, regelmäßig des Tages ge— nossen, auf eine gelinde Weise die Verdauung befördert, den Körper kühlt und erfrischt, das Blut verdünnt und als milder Reiz auf die Nerven wirkt. Doch nur bei den Menschen bringt das Wassertrinken diese und gewiß noch mehrere heilsame Wir— kungen hervor, welche sich von früherer Zeit daran gewöhnten, solches regelmäßig zu genießen. Wer solches nicht gewohnt ist, darf nur in kleinen Portionen dasselbe zu sich nehmen; man muß z. B. ein Glas Wasser sich zur Seite stellen, davon zu Zeiten auch ohne Durst einen Schluck nehmen, und, wenn der Durst es gebeut, ein kleines halbes Bierglas voll auf einmal trinken; dann zeigt die eigene Natur, wie es am besten bekommt, und so

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