Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Gerike, Auguste

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1706020200036

Title:: Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Shelf mark:: 34 8° Grimm 61

Persons involved:: Gerike, Auguste

Place of publication:: Hannover

Publisher:: Hahn´schen Hofbuchhandlung

Document type:: Monograph

Collection:: Grimmiana

Year of publication:: 1847

Edition title:: Vierte vielfach verbesserte und abermals stark vermehrte Auflage

Scope:: XLVIII, 560 Seiten

Provenance:: Friederike Lotte Amalia Maria Grimm

Annotation:: Enthält nicht alle im vorderen Buchdeckel aufgeführten Lesezeichen usw.

Language:: German

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

XLI eite 417 417 417 418 118 37 419 20 20 21 21 21 22 23 23 23 24 24 24 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 29 29 29 29 30 30 30 31 31 31 32 32 32 32 3 39. 40. 41. 42 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. X 1. 2. 2. J. 9. 10. —11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. —30. Blane- manger von saurem Flott Blanc - manger marmorirt mit Chocolate zitronen-Creme, gebacken Wein⸗Creme, abgerührt Mandel-CErkme, gebacken Apfelsinen⸗-Creͤme dirsch⸗Creme Irôme fonduer. Dréme en syllibub Wein-Schaume. Chocolate:Creͤme Treme von Schwarzbrode. Creme von Rahm und Erdbeeren Croͤme von Stachelbeeren Seite 433 434 434 434 135 435 435 —135 —136 436 436 437 437 437 Funfzehntes Capitel. verschiedenen Sorten Compotes und Salaten 438 - 447 Compote von Birnen. 438 Compote von Aepfeln 438 Tompote von Aepfeln au four 438 Compote von Quitten 439 Compote von Johannisbeeren 439 Compote von Johannisbeeren auf andere Art 139 Compote von Frobeeren 439 Compote von Erdbeeren auf eine andere Art 240 TFompote von Himbeeren . —440 Compote von Pfirsichen 440 Compote von Apricosen 140 Compote von Reine-—Clauden 140 Dompote von Katharinen-Pflaumen 41 Compote brulée von Aepfeln. 41 Fompote von Rosen-Aepfeln 71 Fompote von geschälten Zwetschen 42 Fompote von Brunellen 142 Fompote von Kirschen 142 Fompote von Stachelbeeren 212 Fompote von dimbeeren in klarem Gelee 2 Fompote von Zwetschen 3 Fompote von Heidelbeeren — 3 Tompote von Heidelbeeren auf eine andere Art 3 Aepfel-Mus Zalat von Spargel und Artischocken decht-⸗Salat . Zalat von Sellerie— Zalat von Zuckerböhnchen Härings-Salate. Kräuter⸗Salat 444 144 445 445 445

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