Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Gerike, Auguste

Bibliografische Daten

Monographie

Persistente ID:: 1706020200036

Titel:: Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Signatur:: 34 8° Grimm 61

Autor:: Gerike, Auguste

Erscheinungsort:: Hannover

Verleger/Verlag:: Hahn´schen Hofbuchhandlung

Dokumenttyp:: Monographie

Sammlung:: Grimmiana

Erscheinungsjahr:: 1847

Ausgabebezeichnung:: Vierte vielfach verbesserte und abermals stark vermehrte Auflage

Umfang:: XLVIII, 560 Seiten

Provenienz:: Friederike Lotte Amalia Maria Grimm

Anmerkung:: Enthält nicht alle im vorderen Buchdeckel aufgeführten Lesezeichen usw.

Sprache:: Deutsch

Jahr der Digitalisierung:: 2024

Herkunft der digit. Ausgabe:: Kassel

Hersteller der digit. Ausgabe:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physikalischer Standort:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

XII zum waähren künftigen häuslichen Wohl des Lebens verbildet. Bleiben sie zu Hause, so wird gestickt oder eine ähnliche tän— delnde Zeitverkürzung getrieben, obgleich es in manchen Haus— haltungen sehr Noth thäte, zu nähen, zu stopfen u. s. w. Kehrten doch einmal die Zeiten zurück, wo man eine arbeit— same Hand höher schätzte als die, welche nur der Tändelei und dem Putze fröhnte! Möchte doch Mutter und Tochter meine gute Meinung nicht verkennen und von mir die Ver— sicherung annehmen, daß noch heute, wie immer, Fleiß und Sorgfalt im häuslichen Wirken mit den erfreulichsten Folgen gekrönt werden. Vorwort. zur vierten Auflage. Da in den letzten Jahren eine Menge Koch- und Haushalts— bücher erschienen sind, so erwartete ich nicht, daß auch von dem meinigen abermals eine Auflage nothwendig sei; doch bin ich durch die Aufforderung, eine vierte Auflage zu bear— beiten, eines Andern überzeugt, und bin zugleich besonders darüber erfreuet, daß ich in diesen letzten Jahren Gelegenheit hatte, nicht nur in der Küche mehrere neue Speisen zu pro⸗ biren und zu ergründen, sondern die Vorsehung hat mir neuer— dings in einem großen Haushalte Gelegenheit gegeben, alles das mit durchzumachen, was sowohl im Großen wie im Klei— nen einer Hausfrau oder Haushälterinn nutzbar ist. Ich muß der Versicherung hier noch ein Plätzchen einräu— men, daß ich die feste Ueberzengung habe, daß wir, so lange

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