Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Gerike, Auguste

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1706020200036

Title:: Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrene Lehrerinn im Haushalten und in der Küche

Shelf mark:: 34 8° Grimm 61

Persons involved:: Gerike, Auguste

Place of publication:: Hannover

Publisher:: Hahn´schen Hofbuchhandlung

Document type:: Monograph

Collection:: Grimmiana

Year of publication:: 1847

Edition title:: Vierte vielfach verbesserte und abermals stark vermehrte Auflage

Scope:: XLVIII, 560 Seiten

Provenance:: Friederike Lotte Amalia Maria Grimm

Annotation:: Enthält nicht alle im vorderen Buchdeckel aufgeführten Lesezeichen usw.

Language:: German

Digitisation date:: 2024

Place of electronic origin:: Kassel

Electronic publisher:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

Physical location:: Universitätsbibliothek Kassel, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel

VIII Weg zu scheuen, und wären der Geschäfte auch noch so viele, doch stets alles an die gehörige Stelle zu setzen. Die Zeit, welche hierzu verwendet wird, bringt reiche Ernte. Vorwort zur zweiten Auflage. —4 Den an mich gerichteten Aufforderungen nachgebend, mein Buch mit mehreren Recepten zu bereichern, entschloß ich mich, eine zweite Auflage herauszugeben, und danke der Vorsehung für die mir verliehenen Kraͤfte, nun das Ende einer stark vermehrten und verbesserten Auflage meines Kochbuchs zu sehen. Es macht mir viele Freude, allen meinen Gönnerinnen ferner dadurch nützlich zu werden. Mit Aufmerksamkeit habe ich die erste Ausgabe nachgesehen, die darin vorkommenden Fehler verbessert, sehr viele neue Recepte hinzugefügt und nichts übergangen, was nach meiner Meinung einer guten Hausfrau oder Haushälterinn zu wissen nöthig ist. Nun noch ein Wort an meine Leserinnen, das ihnen vielleicht auf den ersten Blick nicht hierher zu gehören scheint, aber ich spreche aus treu meinendem Herzen und es wird ihnen Allen, wenn sie es befolgen, die schönsten Früchte tragen. Erst dann kann eine Hausfrau oder Haushälterinn einen gründlichen Gebrauch von meinen Anweisungen machen, wenn sie häuslich, ordnungsliebend, fleißig uud vertragsam ist: diese letztere unumgänglich nothwendige Eigenschaft wollen wir uns immer tiefer an das Herz legen, denn es lehrt uns die Erfahrung, daß ein Frauenzimmer keine andere Waffen

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